一句客套的“好吃”，韩国为何追加200盒特产？ 李在明政府的APEC美食外交算盘
在2025年10月底的韩国庆州APEC峰会期间，中方代表品尝了当地特产“皇南饼”后，礼貌性地表示“感谢款待，食物很好吃”。 这句在外交场合常见的客套话，却引发了韩方一系列非常规操作：韩国总统李在明当即决定追加赠送200盒皇南饼，并嘱咐外长赵显将这份“韩国味道”送至所有参会国代表手中。
这种看似过度的热情背后，隐藏着李在明政府精打细算的外交策略。自2025年6月上任以来，面对中美博弈加剧的局面，李在明一改前任尹锡悦完全倒向美国的政策，试图走出一条平衡路线。 而这次APEC峰会，正是他向世界展示韩国“灵活务实”外交理念的最佳舞台。
皇南饼作为庆州地区的代表性小吃，诞生于1939年，是一种圆形豆沙饼，以酥皮和香甜的红豆馅闻名。韩国方面为此做了精心准备，用精致的韩食瓷器包装，并由李在明总统夫妇亲自宣传推广。 当中方代表那句简单的赞美传出后，韩媒立即以“中国贵宾的认可，是韩食的荣光”为题进行大肆报道。
然而，这起美食外交插曲在中国互联网上引发了不同反应。有网友指出，皇南饼的历史不足百年，与中国北方豆沙月饼工艺相似，甚至调侃其为“月饼平替”。 更有人翻出历史资料，显示这种点心并非韩国宣传的“传统瑰宝”，而是近代才出现的改良食品。
李在明政府对这句普通赞美的过度反应，与其急切改善对华关系的需求密切相关。 上任不到两个月，李在明就曾因外长赵显发表不当涉华言论而紧急出面澄清，向中方示好。 8月24日，他特意选派前国会议长朴炳锡率领特使团访华，日期还精心选在中韩建交33周年纪念日。
这些举措背后是韩国严峻的经济现实。 数据显示，中国是韩国最大贸易伙伴，对华出口占韩国总出口近三分之一。 特别是半导体、汽车等韩国支柱产业，严重依赖中国市场。 尹锡悦政府时期，由于一味倒向美国，导致韩国对华出口下降23%，芯片出口几乎减半。
李在明在APEC峰会前的9月，还派外长赵显“破例”访华，亲自递交峰会邀请函，希望中方领导人出席。 按外交惯例，本应是中国回访，但韩国等不及关系改善，主动出击。 与此同时，李在明政府还采取实质性措施，如打击驻韩中国使馆附近的“反华”示威活动，并任命“中国通”卢载宪为驻华大使。
卢载宪作为前总统卢泰愚的儿子，不仅精通中文，还多年致力于中韩友好事业。 这一人事任命被视为李在明真心想改善对华关系的重要信号。在APEC峰会晚宴设计上，韩国也下足功夫，邀请美籍韩裔厨师爱德华·李设计菜单，融合韩餐与西餐特色，全部采用庆州本土食材，包括知名的庆州韩牛。
李在明政府在APEC期间的种种表现，折射出中等国家在大国博弈中的生存之道。 一方面，他要维持牢固的美韩同盟；另一方面，又不得不考虑中国的经济重要性。 这种平衡外交策略在新加坡、越南等国家已有成功先例，但对地处朝鲜半岛的韩国而言，难度更大。
皇南饼作为APEC峰会上的外交媒介，其价值不仅在于口味，更在于它承载的文化交流意义。 然而，当美食被赋予过多政治期待时，简单的味觉赞美就变得不再简单。 韩国若想真正改善对华关系，仅靠美食外交是远远不够的，还需要在“萨德”系统、半导体供应链等实质问题上拿出更多诚意和行动。
李在明政府的一系列举动，展现出与前任不同的对华姿态，但中也方始终保持着冷静观察。 毕竟，外交不是请客吃饭，实实在在的利益考量才是国际关系的根本。
